Assiette de saumon fumé  et son mesclun de salade

et sa vinaigrette d'agrumes 

 

Assiette de foie gras et sa confiture de figue et son pain d'épices 

 

Tartare deux saumons mangue et citron vert vinaigrette de pamplemousse 

 

Melon historié Jambon de Vendée et ses billes de pastèque

et sa brochette de tomates cerises  et mozza 

 

Assiette terre et mer et sa tomate confite 

 

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et encore plus sur mesure.....