Trois salades au choix :

Taboulé à la menthe , piémontaise , niçoise au

thon , salade de pâtes au saumon , tomate mozzarella , tomates feta et concombres à la ciboulette , melon et pastèque et feta ,

concombres à la crème , carottes râpées et betteraves , Salade de choux , Salade de cervelas et pommes de terre , salade de hareng fumés , Céleri et chou fleur rémoulade , salade de Strasbourg, salade périgourdine .